분량 보통인책
난이도 보통이예요
커피향의 비밀 (과학으로 풀어본)

상세정보

우리가 일상에서 먹고 마시는 식품 중에서 커피만큼 복잡한 향미를 지닌 것도 없다. 무려 1000여 가지 향기성분이 포함되어 있다. 커피의 생두에는 향이 별로 없고 로스팅을 통해 비로소 좋은 향이 만들어진다.

이럴 때 추천!