1963년생으로 홍콩에서 성장했고 케임브리지 대학교에서 법학을 전공했다. 지은 책으로 《담배와 문명La Diva Nicotina : The Story of How Tobacco Seduced the World》, 《음주 : 알코올의 문화사Drink : A Cultural History of Alcohol》 등이 있다.