우송대학교 외식조리대학 글로벌조리학부 학부장 글로벌외식조리경영전공 교수 Iowa State University, Hospitality Management 박사 연세대학교 급식외식경영전공 학사/석사/박사 연세대학교 생활환경대학원 호텔, 외식, 급식 경영전공 겸임교수 Florida State University, College of Business, Dedman School of Hospitality 겸임교수 (주) GS Retail Food Service 사업부 근무 (주) 아워홈 Food Service 사업부 근무