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열다섯 살에 캐나다로 이민을 가, 스물한 살에 토론토에 위치한 레스토랑 ‘REMYS’에서 첫 요리를 시작했다. 앨리스 키친, 그릴 맥, 시리얼 고메 등의 헤드 셰프와 미드가르드의 오너 셰프를 지냈다. 그만의 독보적인 요리 레시피는 유튜브 채널 <레이먼 킴의 인생고기>에서 볼 수 있다.
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박찬일 외 12명 지음
얼론북 펴냄
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박찬일 외 12명 지음
얼론북 펴냄

박찬일 외 12명 지음
얼론북 펴냄

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위즈덤스타일 펴냄