음식 고전 (옛 책에서 한국 음식의 뿌리를 찾다)
한복려 외 2명|현암사
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분량두꺼운 책
장르한국사 일반
출간일2016-10-17
페이지596쪽
10%45,000원
40,500원분량두꺼운 책
장르한국사 일반
출간일2016-10-17
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2. 주말 내내 깊이 있게 파고들기 좋은 든든한 분량이에요.
작가
한복려
(저자)
한복진
(저자)
이소영
(저자)
상세 정보
평생에 걸쳐 우리 음식을 연구해온 궁중음식연구원 한복려 원장, 한복진 전주대 교수 자매와 궁중음식연구원 연구실장 이소영 교수는 우리 식문화에 대한 단편적인 지식만 난무하는 현실에 안타까움을 느끼고 한식의 뿌리 찾기에 나섰다.
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