미니오븐으로 시작하는 홈베이킹 (진짜 기본이 되는 달콤.친절한 레시피 100)

미니오븐으로 시작하는 홈베이킹

정지희 외 1명 지음 | 인사이트윙스 펴냄

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상세정보

나만의 빵을 만들고 싶은데 아직도 번거롭고 복잡하고 어렵게 느껴진다면 크기가 작고 앙증맞은 미니오븐으로 어렵지 않게 지금 당장 홈베이킹에 도전해보자!

촉촉하고 부드러워 입안에서 살살 녹는 티라미수, 바사삭 부서질 때 부드러운 크림이 흘러나오는 에그타르트, 손으로 뜯을 때마다 결이 살아 움직이는 사각우유빵. 이런 맛있는 음식들을 미니오븐으로 만들 수 있을까? 알고 보면 생각보다 쉽다. 이 책 한 권이면 계량하기, 반죽하기, 모양내기, 포장하기 등의 베이킹 노하우를 모두 배울 수 있다.

출판사 책 소개

미니오븐 하나로 즐겁고 건강한 베이킹 라이프 Start~!
진짜 기본이 되는 달콤ㆍ친절한 레시피 100
나만의 빵을 만들고 싶은데 아직도 번거롭고 복잡하고 어렵게 느껴진다면 크기가 작고 앙증맞은 미니오븐으로 어렵지 않게 지금 당장 홈베이킹에 도전해보자!
촉촉하고 부드러워 입안에서 살살 녹는 티라미수, 바사삭 부서질 때 부드러운 크림이 흘러나오는 에그타르트, 손으로 뜯을 때마다 결이 살아 움직이는 사각우유빵. 이런 맛있는 음식들을 미니오븐으로 만들 수 있을까? 알고 보면 생각보다 쉽다. 초코쟁이와 밍깅이 펴낸 <미니오븐으로 시작하는 홈베이킹> 한 권이면 계량하기, 반죽하기, 모양내기, 포장하기 등의 베이킹 노하우를 모두 배울 수 있다.
달콤ㆍ 친절한 베이킹 레시피 100가지는 따라 하기 쉽고 모양도 참신하다. 해님 모양으로 구운 특별한 모닝빵, 피라미드 모양의 바삭한 코코넛로셰, 슈거파우더를 솔솔 뿌려 더 먹음직스러운 가토쇼콜라…. 비슷비슷한 재료로 다양하고 예쁜 케이크, 쿠키, 빵 등을 만들 수 있다.
초코쟁이와 밍깅과 함께라면 누구나, 한 번에, 실패 없이 맛있고 달콤한 ‘나 만의 빵 만들기’에 성공할 수 있다.

★ 미니오븐만 있으면 모든 베이킹 O.K!
갖가지 토핑 재료를 올린 케이크, 폭신폭신한 식빵, 선물하기 좋은 쿠키…. 베이킹은 대형오븐이 있어야 한다는 편견은 버려라. 작고 앙증맞은 미니오븐 하나면 해보고 싶은 모든 베이킹이 가능하다. 이 책에서 제시하는 오븐 온도와 굽는 시간만 잘 지켜도 반은 성공이다.

★ 베이킹의 재미와 매력에 푸욱~ 빠져보자!
진한 풍미로 오감을 자극하는 초콜릿머핀, 촉촉하고 부드러워 입안에서 살살 녹는 티라미수, 바사삭 부서질 때 부드러운 크림이 흘러나오는 에그타르트, 손으로 뜯을 때마다 결이 살아 움직이는 사각우유빵, 오독오독 씹는 재미가 쏠쏠한 비스코티…. 베이커리 숍에서 쉽게 살 수 있는 제품과는 차원이 다르다. 케이크, 빵, 쿠키를 내 손으로 직접 만들다보면 베이킹의 재미와 그 신선한 맛의 매력에 푸욱~ 빠지게 된다.

★ 바로 따라할 수 있는 쉽고 자세한 설명!
내가 할 수 있을까? 하는 의문은 일단 접어두자. 홈베이킹 강사로 인기가 높은 초코쟁이와 밍깅이 초보 베이커가 실수하기 쉬운 부분을 콕콕 짚어준다. 과정 설명이 자세하고 쉬워서 그대로 따라 하면 책에 소개된 예쁘고 맛있는 빵, 쿠키, 케이크를 똑같이 만들 수 있다. 이 책에 담긴 메뉴 한두 개를 따라 해보자. 실패 없이 완성했다면 당신은 홈베이킹의 ‘기본기’를 갖춘 셈이다.

★ 남다른 데커레이션& 포장 노하우를 배우자!
머핀, 케이크, 쿠키, 빵을 ‘나만의 감각으로 꾸미고 포장’하는 마무리 단계! 그 어느 과정보다 본인만의 스타일이 드러나기에 여러 가지 아이디어가 필요하다. <미니오븐으로 시작하는 홈베이킹>에는 초코쟁이와 밍깅의 데커레이션&포장 노하우를 가득 담았다. 통통 튀는 로맨틱 콘셉트, 별다른 장식이 없어 더 맛있어 보이는 심플 콘셉트 등으로 케이크, 쿠키, 빵을 꾸며보자. 노하우가 쌓이면 당신만의 스타일을 발견하게 될 것이다.