샌코치|미다스북스

불안할 때, 답답할 때, 인생이 재미 없을 때, 동기부여가 필요할 때, 고민이 있을 때 읽으면 좋아요.

요약
독서 가이드1. 불안할 때일 때 읽으면 도움이 돼요.
2. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.


배달 중심 외식 시장에서 살아남기 위해 반드시 알아야 할 구조와 운영 방식을 정리한 샌드위치·샐러드 전문 배달 창업 실전서다. 평범한 직장인에서 출발해 샌드위치·샐러드 업종으로 월 매출 1억을 달성하기까지, 저자가 현장에서 직접 겪은 시행착오와 경험을 바탕으로 배달장사 노하우를 정리했다.
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요약이 책은 단순히 샌드위치와 샐러드를 만드는 레시피를 나열하는 요리책이 아닙니다. 저자인 '샌코치'는 소자본으로 시작하여 어떻게 월 매출 1억 원이라는 경이로운 성과를 달성할 수 있었는지, 그 실전 노하우와 배달 전문 매장 운영의 본질을 낱낱이 파헤칩니다. 🥗
첫째, 배달 창업의 핵심은 '기획'에 있습니다. 저자는 매장을 오픈하기 전부터 철저한 상권 분석과 타깃 고객 설정이 필요하다고 강조합니다. 단순히 맛있는 음식을 만드는
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