김연진|종이향기(인성재단)


요약
독서 가이드1. 오랫동안 곁에 두고 두고두고 꺼내 보기 좋은 풍성한 분량이에요.

저자직강 유튜브 채널을 운영한다. CBT체험형 기출문제&기출복원문제를 수록하였고, NCS 국가직무능력표준 교육과정을 반영하였다.
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요약이 책은 제과제빵 자격증 취득을 목표로 하는 수험생들을 위해 기획된 가장 친절하고 효율적인 종합 수험서입니다. 14쇄를 거듭하며 수많은 합격자를 배출한 검증된 교재로서, 최신 출제 기준을 완벽하게 반영하여 기능사와 산업기사 시험을 동시에 준비할 수 있도록 구성되었습니다. 📝
책은 크게 제과 및 제빵 이론, 재료 과학, 식품 위생 및 관련 법규, 영양학 등 시험에 반드시 출제되는 핵심 영역들을 체계적으로 정리하고 있습니다.




정은