유주현, 여익현, 박정민 (지은이)|효일


요약
독서 가이드1. 출퇴근길이나 이동 중에 틈틈이 읽기 좋은 분량이에요.

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요약이 책은 인류의 오랜 식재료이자 약용 자원인 버섯의 가치를 과학적이고 실용적인 관점에서 집대성한 안내서입니다. 현대인들의 건강에 대한 관심이 높아지는 가운데, 단순한 식품을 넘어 치유의 매개체로 주목받는 버섯의 모든 것을 다루고 있습니다. 저자들은 버섯이 가진 고유한 생물학적 특성과 더불어 우리 몸에 작용하는 효능, 그리고 이를 일상에서 안정적으로 확보하기 위한 재배법까지 체계적으로 설명합니다.
책의 전반부에서는 버섯의 분류학적 이해와 함께 인체 면역 체계를 강화