생존을 위한 먹거리 식량 내용 요약

우리가 매일 당연하게 식탁 위에서 마주하는 음식들은 어디에서 왔으며, 어떤 과정을 거쳐 우리 입으로 들어오게 되는 것일까요? 김바다 저자의 《생존을 위한 먹거리 식량》은 인류의 생존과 직결된 '먹거리'라는 주제를 통해 지구 환경, 농업의 현실, 그리고 우리가 나아가야 할 미래 방향을 깊이 있게 탐구하는 책입니다. 🍎

이 책은 단순히 음식을 섭취하는 행위를 넘어, 인류가 어떻게 식량을 생산하고 소비하며 발전해 왔는지를 상세히 다룹니다. 과거 인류가 수렵과 채집을 통해 생존을 이어가던 시