초가공식품, 음식이 아닌 음식에 중독되다
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분량보통인 책
장르교양 인문학
출간일2024-10-08
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16,800원구매/대여 불가 상품입니다
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장르교양 인문학
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요약
독서 가이드
1. 차 한 잔과 함께 한 호흡으로 즐기기 좋은 딱 알맞은 분량이에요.
상세 정보
썩지 않는 햄버거, 녹지 않는 아이스크림, 끊임없이 손이 가는 과자… 초가공식품은 치밀하게 설계된 공학의 결과물이다. 우리는 대체 무엇을 먹고 있는 것일까? 이 책은 초가공식품의 시작과 역사, 식품 산업의 충격적 진실과 기만적 마케팅, 신뢰할 수 없는 학계의 연구 등을 집요하게 추적한 책이다.
도서 DB 제공: 알라딘
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