곤충이 미래 식량이라고? - 몸속 영양소부터 기후 위기 시대 먹거리까지

윤자영 지음|다른 펴냄

곤충이 미래 식량이라고? - 몸속 영양소부터 기후 위기 시대 먹거리까지

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장르청소년 수학/과학
출간일2026-02-27
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우리 몸은 무엇으로 만들어져 있을까? 바로 70%의 물과 30%의 영양소다. 이 책은 우리 몸속을 구성하는 것들에서 이야기를 시작해, 우리 몸이 바깥의 영양소들을 소화하고 흡수하는 놀랍도록 촘촘한 과정을 보여 준다. 나아가 기후 위기 시대 먹거리로 떠오르는 채식, 유전자변형식품(GMO), 식용 곤충 등에 대해 이야기한다.

도서 DB 제공: 알라딘

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