유행 식이요법이 말해주지 않는 것들 - 식이요법은 어떻게 불안을 소비하게 만드는가
재닛 츠르잔 외 1명|루아크
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분량두꺼운 책
장르교양 인문학
출간일2026-02-25
페이지560쪽
10%30,000원
27,000원분량두꺼운 책
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독서 가이드
1. 천천히 긴 호흡으로 읽으며 사색에 잠기기 좋은 분량이에요.
작가
재닛 츠르잔
(지은이)
키마 카길
(지은이)
강경이
(옮긴이)
상세 정보
저자 재닛 츠르잔과 키마 카길은 자신들의 연구 분야인 심리학과 인류학, 영양학의 렌즈를 통해 여러 유행 식이요법을 살핀다. 이들은 식이요법들이 왜 인기 있는지, 음식을 선택하는 과정에서 발생하는 불안을 어떻게 관리하도록 돕는지, 그리고 어떤 방식으로 자기 변신을 약속하는지 추적한다.
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