
요약
독서 가이드1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
고추에 대해 우리가 몰랐던 다양하고 자세한 정보를 소개하는 책. 고추가 우리에게 얼마나 많은 효능을 주는지 알려주고 있다. 6개의 PART로 나누어 고추의 전파 경로, 유난히 매운맛을 좋아하는 한국인, 고추 관련 상식과 잘못된 지식, 고추의 종류와 효능, 고추를 건강하게 먹는 방법 등을 소개했다. 부록으로는 맛있게 요리해 먹는 고추와 청양고추에 대해 더 심도 있게 다루고 있다.
도서 DB 제공: 알라딘

요약🌶️ 오늘날 한국인의 식탁을 생각하면 가장 먼저 떠오르는 이미지는 단연 '빨간색'입니다. 김치, 찌개, 볶음 요리 등 우리가 매일 마주하는 음식에는 어김없이 고추가 들어갑니다. 하지만 사실 고추는 임진왜란 전후에 우리나라로 들어온 외래 작물이라는 사실을 알고 계셨나요? 이 책은 단순히 고추라는 식재료의 역사를 나열하는 것을 넘어, 고추가 어떻게 한국인의 밥상을 완전히 뒤바꾸어 놓았으며, 나아가 한국인의 기질과 문화에 어떠한 영향을 미쳤는지를 흥미롭게 파헤칩니다.
저자 전도