모닝구 - 하루를 여는 킷사텐의 맛 내용 요약

일본의 아침 풍경을 대변하는 ‘모닝구’는 단순히 음료에 토스트를 곁들이는 식사 그 이상의 의미를 지니고 있습니다. 이 책은 일본 특유의 킷사텐(다방) 문화 속에서 아침의 시작을 함께하는 따뜻한 음식과 그 공간이 건네는 위로의 기록을 담아내고 있습니다. 단순히 레시피를 소개하는 요리책이 아니라, 일본의 각 지역에 뿌리내린 킷사텐들이 어떻게 하루의 첫 문을 여는지, 그 과정에 깃든 사람들의 이야기와 정성을 조명합니다. ☕️

저자들은 일본 전역의 다채로운 킷사텐을 직접 찾아가며 그