밥상에 오른 과학 - 패스트푸드와 전통 음식의 대결, 과학 한 판!

작가

이성규

(지은이)

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임은정

(그림)

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상세 정보

과학의 눈으로 패스트푸드의 실체와 함정을 들여다 본 책. 패스트푸드가 무엇이고 어디에서 어떻게 생겨났는지, 구체적으로 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 다채로운 사례를 들어가며 분석하였다. 나아가 오랜 세월 동안 먹어 온 우리 전통 음식들과 꼼꼼하게 비교하면서 조상들의 슬기와 과학성에 대해 밝은 눈을 뜨도록 이끌었다.

도서 DB 제공: 알라딘