안병수|국일미디어(국일출판사)


요약
독서 가이드1. 차 한 잔과 함께 한 호흡으로 즐기기 좋은 딱 알맞은 분량이에요.


오늘날 우리의 먹거리 현실을 밝히는 사회고발서인 동시에 이러한 위협으로부터 건강과 생명을 보전할 방법을 제시하는 건강지침서다. 저자 안병수는 전직 과자회사 간부로서 직접 보고 겪은 가공식품 생산 과정의 비밀을 소상히 밝히고 있다.
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요약우리가 무심코 집어 드는 과자와 가공식품들이 사실은 아이들의 건강을 좀먹는 ‘독극물’과 다름없다는 사실을 알고 계신가요? 안병수 저자는 이 책을 통해 현대 식품 산업의 어두운 이면을 낱낱이 파헤칩니다. 저자는 특히 우리가 맛있다고 느끼는 과자의 화려한 맛이 사실은 수많은 식품첨가물의 조합으로 만들어진 ‘화학적 속임수’라고 경고합니다. 🍬
책의 핵심은 식품첨가물의 위험성입니다. 방부제, 감미료, 착색제, 향료 등 수십