연호탁 지음|글항아리 펴냄
1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
언어학자이자 중앙아시아사 전공자이며 평생 세계를 여행하며 현지 문화를 자신의 학문세계에 녹여온 연호탁 가톨릭관동대 석좌교수가 자신만의 관점에서 ‘음식의 문화’를 추적해본 기록이다.
도서 DB 제공: 알라딘
욕망의 음식 - 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학의 내용 요약
'세계사 일반' 책인 《욕망의 음식 - 역사와 문화에 깃든 탐식의 인류학》은...
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