커피 철학과 과학
호리구치 토시히데|황소자리(Taurus)
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분량보통인 책
장르커피
출간일2026-04-20
페이지296쪽
10%23,000원
20,700원분량보통인 책
장르커피
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페이지296쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책은 40대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 너무 가볍지도 무겁지도 않아 집중하며 읽기 적당한 분량이에요.
작가
호리구치 토시히데
(지은이)
윤선해
(옮긴이)
상세 정보
커피를 제대로 이해하고 싶은 사람들의 갈증을 다층적으로 해결해줄 고마운 저서다. 호리구치 토시히데 박사는 커피 맛의 원점이라 할 테루아와 품종부터 정제방식에 따른 풍미 차 등을 상세하게 들려준다.
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