구움과자 (홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49) 내용 요약

홈베이킹의 즐거움을 극대화해 주는 이 책은 유튜브와 블로그에서 '브리첼'이라는 이름으로 큰 사랑을 받는 서귀영 저자의 노하우가 집약된 결과물입니다. 제목에서 알 수 있듯이, 집에서도 카페 수준의 퀄리티를 낼 수 있는 49가지 구움과자 레시피를 상세하게 담고 있습니다. 🍪

책은 크게 기초 도구와 재료에 대한 설명으로 문을 엽니다. 초보자들이 가장 어려워하는 계량법부터 반죽의 온도, 오븐의 특성 등을 친절하게 설명하여 실패 확률을 현저히 낮추어 줍니다. 저자