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식신로드 (대한민국 방방곡곡 y star 식신로드 최고의 맛집)
Y-STAR 식신로드 제작팀 지음
프롬북스
 펴냄
15,000 원
13,500원 
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280쪽 | 2012-10-11
분량 보통인책 | 난이도 보통인책
상세 정보
Y-STAR에서 2010년부터 현재까지 방송되고 있는 대한민국 대표 맛집 프로그램이다. 2010년 방송을 시작한 이래 지금까지 약 200여 개의 맛집이 소개되었으며 정준하, 현영, 김병만, 김나영, 신영 등 약 220명의 스타가 맛있는 여정에 함께했다.<BR> <BR> 지난 몇 년간 국내 여러 방송사에서는 앞다퉈 맛집 프로그램을 방영했다. 하지만 신뢰성 없는 맛집 선정 과정, 제작사와 맛집 간의 부적절한 관계가 언론에 폭로되며 시청자들로부터 외면당하는 프로그램으로 전락한 뒤 대부분 자취를 감추었다. <BR> <BR> 하지만 <식신로드>는 이런 상황 속에서 더욱 빛을 발하며 시청자의 사랑을 독차지하고 있다. 방송 직후 직접 맛집을 방문했던 시청자들은 자발적으로 후기를 남기기 시작했고, 맛에 대한 객관적 평가가 전해지며 대중의 열렬한 신뢰를 받게 된 것이다.<BR> <BR> 현재 <식신로드>는 수천 건에 달하는 블로거들이 방송을 포워딩하며 정보를 나누는 일명 ‘마니아’ 팬층이 두텁게 형성되었다. 지금까지 신뢰할 수 없는 맛집 정보에 지친 사람이라면 이 책에서 진정한 식도락의 즐거움을 만끽할 수 있을 것이다.
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목차

Part1. 혀끝의 감동을 즐기는 나는 육식파!

01. 돈몽가 : 멸치젓갈에 두툼한 목살을 찍어 먹는 부산에서 만난 제주 근고기
02. 장수갈매기 숯불갈비 : 직장인 발길 잡는 쫄깃한 갈매기살과 달걀구이가 무한 리필!
03. 우성갈비 : 기막힌 양념 맛을 지닌 30년 전통 추억의 연탄구이
04. 큰손제주흑돼지 : 100% 인증! 진정한 명품 제주 흑돼지와 싱싱한 생굴젓의 환상궁합
05. 해뜨는집 : 300도의 연탄불에 구워 돼지불고기의 육즙을 100% 살린 매운 돼지불고기
06. 봉산집 : 50년간 한결같은 맛을 지켜온 차돌박이 원조집
07. 소나무 : 매일 즉석에서 해체한 한우 갈빗살을 합리적인 가격으로 맛볼 수 있는 곳
08. 창고43 : 한우 한 마리의 백 가지 맛! 한우를 무쇠솥에 구워 주걱으로 찢어 먹는 곳

Part 2. 인류의 보고 바다, 나는 해물파!

09. 나구야 : 부산 사나이들이 운영하는 신선도 100% 자연산 장어구이와 볼락회
10. 비진도 해물뚝배기 : 거제도 노총각이 손수 끓인 고향 별미, 전복뚝배기
11. 해물풍경 : 할머니들이 손으로 직접 캔 부안산 생합 요리의 진수
12. 신안갯뻘낙지 : 신안 방식 그대로를 고집하는 낙지 요리
13. 꽃지 : 내 입맛을 살려줄 6월의 맛, 알이 꽉 찬 암꽃게
14. 대운정 : 발라먹고 데쳐 먹고 끓여 먹는 킹크랩과 대게의 1석3조 샤브샤브
15. 굽다 고래불 : 해산물 10종 코스의 향연! 참나무 화덕에서 통째로 구워낸 별미

Part 3. 밥이 보약이라고 생각하는 나는 밥파!

16. 곤드레쌈밥 : 청정 자연의 나물을 만나는 시간! 유기농 쌈밥과 돌솥밥
17. 마포나루 : 압력솥에서 주문 즉시 쪄낸 20년 전통 토속 닭찜 전문점
18. 시래옥 : 다양한 시래기 요리를 사시사철 맛볼 수 있는 맛집
19. 둥구나무 : 사찰 요리 연구에서 탄생한 친환경 웰빙 자연주의 맛집
20. 영광굴비백반 : 따뜻한 밥 한술에 얹어 먹는 오리지널 영광굴비백반
21. 황재코다리냉면 : 3대째 내려오는 황태 코다리와 수제 면발의 절묘한 맛 궁합
22. 청와삼대칼국수 : 대통령 3대를 모신 청와대 조리장의 보양 칼국수

Part 4. 맛도 즐기고 몸보신도 하는 나는 보양파!

23. 맛기행사계절 : 미식가들이 즐겨 찾는 갯장어 샤브샤브
24. 등나무집 : 깊고 진한 사골의 탕 맛이 일품인 40년 전통의 꼬리찜 명가
25. 대보명가 : 온몸으로 북한산의 정기를 느끼고 제천 약초로 지은 밥상
26. 베이징코야 : 오리지널 방식의 북경 요리, 전취덕에서 구워내는 북경오리
27. 도가네오골계 : 왕의 보양식, 블랙푸드의 대표 주자 오골계 숯불구이
28. 한강장어 : 참숯에 2번 구워 특제 소스에 찍어는 100% 국내산 장어구이
29. 동화반점 : 중국 산동 출신 주방장의 일품요리, 팔보환자
30. 선경가든 : 8가지 보양 재료와 10가지 한약재의 탁월한 조화! 팔복탕

Part 5. 눈으로 한 번~ 입으로 한 번~ 나는 디저트파!

31. 담장 옆에 국화꽃 : 감각적인 한식 디저트, 오색찬란한 건강 빙수
32. 디저트리 : 이제 디저트도 코스를 즐긴다. 전통 프랑스식 수제 디저트
33. 카페소스 : 쫀득한 모찌와 달콤한 와플의 환상궁합, 모플
34. 커피츄 : 주문 즉시 만드는 스페인 정통 디저트! 전혀 다른 추로스를 만나는 곳
35 써니컵케이크 : 유기농 재료를 아낌없이 넣어 만든 아기자기한 수제 컵케이크
36. 도쿄팡야 : 일본인 제빵사가 일본 최신 트렌드를 반영해 만드는 ‘신상 빵’ 전문점
37. 오뗄두스 : 기네스북에 오른 천재 셰프의 프랑스 디저트

Special 1. 식사부터 안주까지~ 이제 분식도 요리다! 나는 분식파!
38. 미미네 : 특허받은 새우튀김과 국물떡볶이의 명가
39. 도토리연구소 : 세계인의 입맛도 잡아내는 이색적인 불고기 떡볶이
40. 와이프씨 : 햇살 가득 분위기 좋은 카페에서 원하는 대로 만들어 먹는 즉석 떡볶이

Part 6. 감출 수 없는 식욕 본능 나는 식신파!

41. 흥부가 : 굴보쌈을 시키면 감자탕 또는 닭볶음탕을 덤으로 주는 굴보쌈 전문점
42. 다성일식 : 최고급 3종회와 싱싱한 해산물이 무한 리필!
43. 돈까스 백반 : 직장인 입맛을 사로잡은 신선한 수제 돈가스 백반
44. 파머스키친 : 야외 정원에서 펼쳐지는 무한 리필 바비큐 파티
45. 메르까도 : 브라질 전통의 8색 스테이크가 무한 리필되는 곳
46. 불타닭화덕구이 : 다양한 해물구이 4종을 숯불에 구워 먹는 곳
47. 금문 : 10가지 중식 코스 요리가 무한 리필되는 중식 코스 요리
48. 돕감자탕 : 마리 당 4마디만 나온다는 귀한 돼지 목뼈만을 사용한 일품 뼈 전문점

Part 7. 한잔 생각나는 날, 든든한 안주를~ 나는 소주파!

49. 원조부산족발 : 30년 전통의 원조 냉채족발! 족발삼합
50. 정라진 : 강원도의 명물, 도루묵 요리를 서울에서 만난다!
51. 회기왕족발보쌈 : 돌돌이 김치와 돼지고기의 황금 비율
52. 원조동대문곱창 : 철판에 노릇노릇 구워 먹는 돼지 알곱창
53. 메기일번지 : 전국에 입소문난 비린내 없는 메기매운탕과 메기구이
54. 만족오향족발 : 당일 삶은 족발, 당일 소비! 한국식 오향족발을 맛본다!
55. 동신참치 : 참치 장인의 손끝에서 탄생한 18가지 최고급 명품 참치회
56. 백두한우곱창 : 당일 도축한 신선한 재료를 특제 과일 양념에 숙성한 한우곱창

Special 2. 맛도 즐기고 화끈하게 속도 풀고 싶을 때 나는 해장파!

57. 초마 : 제대로 된 불맛 짬뽕으로 3대를 이어가는 전설 맛집
58. 충무호동복 : 통영에서 올라온 복! 푸짐한 복 껍질과 시원한 국물 맛에 취하다!
59. 아야진 생태찌개 : 얼큰하고 시원한 강원도 강릉 스타일의 생태 요리

Part 8. 재미와 낭만, 맛과 멋을 동시에~ 나는 기분파!

60. 송스키친 : 맛과 멋을 살린 빈티지 카페형 퓨전 요리집
61. 15콜롬바 : 일상에 지칠 때 도심 속 정원에서 즐기는 셀프 바비큐
62. 두루미키친 : 한옥마을에 넘치는 연잎향 가득한 건강 밥상
63. 써니 더 그릴 : 눈앞에서 구워주는 와규불초밥! 합리적인 런치세트까지~
64. 독 : 신나는 록 음악과 함께 즐기는 조폭 불고기
65. 가나안 덕 : 시골집 같은 편안한 공간에서 장작불에 둘러 앉아 먹는 숯불오리구이
66. 레게치킨 : 이국적인 레게풍 공간에서 생맥주와 함께 즐기는 자메이카 스타일 치킨

Part 9. 물 건너온 이국적인 맛을 즐기는 나는 해외파!

67. 무라 : 중독성 강한 일본 가정식! 한국인의 입맛까지 사로잡는 맛집
68. 피자리움 : 재료가 가진 본연의 맛을 그대로 살린 10종 로마식 사각피자
69. 젤렌 : 장수의 나라 불가리아 가정식, 그 독특한 매력에 빠져들다!
70. 미야비야 스틱스 : 오사카의 먹을거리가 서울로 이사 온 일본 오사카 음식점
71. 청키면가 : 홍콩인의 주식 완탕면과 수교면! 현지 요리의 맛을 그대로 맛볼 수 있는 곳
72. 웃사브 : 현지에서 먹는 착각을 일으키는 이국적인 인도 전통 요리집
73. 타이가든 : 골라 먹는 재미가 가득한 타이 음식 백화점
74. 쏘렐라 : 합리적인 가격으로 질 좋은 17가지 개성 만점 퓨전 파스타 전문점

Special 3. 쌓인 스트레스를 한방에 날려~ 나는 매운맛파!

75. 서린낙지 : 스트레스가 확 풀리는 원조 매운 낙지볶음의 독특한 일품 맛집
76. 찜한 맛집 : 단계별로 도전하는 족발 마니아의 매운 맛집 도전 필수 코스
77. 동해오징어보쌈 : 씹을수록 고소하고 맛깔나게 매콤한 오징어 양념 보쌈

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