생각이 크는 인문학 14 (음식,내가 먹는 음식이 세상을 바꾼다고?)

생각이 크는 인문학 14 (음식, 내가 먹는 음식이 세상을 바꾼다고?) 내용 요약 🥗

우리는 매일 하루 세 번 식탁 앞에서 선택을 내립니다. 무엇을 먹을 것인가 하는 고민은 단순히 배를 채우는 행위를 넘어, 자신의 건강과 지구의 환경, 그리고 사회의 윤리적 가치까지 결정하는 거대한 경제 활동의 시작점이 됩니다. 김종덕 저자는 이 책을 통해 우리가 무심코 집어 든 음식이 어떤 경로를 통해 식탁까지 오게 되었는지, 그 과정에서 어떤 숨겨진 이야기들이 존재하는지 상세히 파헤칩니다. 🍎

책의 전반부에서는 현대 식문화의 모순을