맛따라 갈까 보다

작가

황교익

(지은이)

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상세 정보

포천 이동갈비, 전주 비빔밥, 안흥 찐빵, 흑산도 홍어회 등 너무나 유명한 각 지방의 원조 향토음식의 기원과 유래, 문화적 의미를 찾아나선 본격적인 음식 기행기. 각각의 대표적인 요리법부터 그 음식이 왜 그 지방의 향토 음식으로 이름이 날 수 밖에 없는지, 어떻게 만들어지게 되었는지 그 뿌리부터 찾아내는 저자의 꼼꼼함이 글 전체의 맛을 더 깊게 한다.

도서 DB 제공: 알라딘