양향자의 중국요리 (5천만의 외식 메뉴)

양향자의 중국요리

양향자 지음 | 리스컴 펴냄

이 책을 읽은 사람

1명

나의 별점

읽고싶어요

13,000원 10% 11,700원

책장에 담기

게시물 작성

문장 남기기

추천 게시물

김두나

@dona

홍학의 자리

정해연 (지은이) 지음
엘릭시르 펴냄

읽었어요

가장 먼저 좋아요를 눌러보세요

21분 전

Larssong

@larssong

세계시민을 위한 없는 나라 지리 이야기

서태동, 한준호, 배동하, 이건, 박상은, 이태우, 이대진 (지은이) 지음
롤러코스터 펴냄

읽었어요

가장 먼저 좋아요를 눌러보세요

23분 전

Larssong

@larssong

내 몸 혁명

박용우 지음
루미너스 펴냄

읽었어요

가장 먼저 좋아요를 눌러보세요

24분 전

이런 모임은 어때요?

2025년 상반기 독서 챌린지(경기도청 북부청사)

무료 · 94 /제한 없음
정모/행사 [100일] 플라이북 리딩 챌린지 📚

5월 19일 (월) 오전 12:00 · 무료 · 81 /제한 없음
일독수다

무료 · 3 /3명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-4)

5월 20일 (화) 오전 12:00 · 무료 · 26 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-3)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 31 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-6)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 29 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-2)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 28 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-5)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 27 /180명
정모/행사 안용 아침독서 챌린지(1-1)

5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 28 /180명
정모/행사 하루 한 장면 챌린지

5월 20일 (화) 오전 12:00 · 무료 · 6 /제한 없음

상세정보

아이들이 좋아하는 짜장면부터 탕수육, 양장피, 고추잡채 등 대표 인기 메뉴를 모았다. 간편하고 영양 많은 면 요리와 밥 요리, 식사로도 안주로도 좋은 푸짐한 별미요리 등이 가득하다. 폼 나는 손님상 요리, 현대인의 입맛을 사로잡은 퓨전 중국요리, 가벼운 식사나 간식으로 좋은 간단 요리 등 다양한 별미요리를 담았다. 매일매일 먹어도 싫증나지 않는 중국요리의 다채로움을 즐길 수 있다.

책을 열면 아이들에게 마음 놓고 먹일 수 있는 홈메이드 짜장면과 탕수육부터 손님상에 올리기 좋은 푸짐한 요리, 간단한 간식거리까지 다양한 요리가 가득하다. 레시피 또한 홈메이드에 맞게 보완해 집에서 쉽게 만들 수 있다. 중국 국가요리사 전문자격인증 교육을 국내에서 실시하고 있는 저자의 노하우가 녹아 있어 정통의 맛이 살아있으면서 우리입맛에 잘 맞는 최고의 레시피를 만날 수 있다.

출판사 책 소개

우리 아이 짜장면부터 손님상 별미요리까지 중국요리 대표메뉴 80

쉽고 맛있는 홈메이드 중국요리
중국요리는 어른아이 할 것 없이 누구나 좋아하는 외식 메뉴지만, 조미료를 많이 쓰고 위생상태가 엉망인 중국음식점이 많아 눈살을 찌푸리게 한다. <양향자의 중국요리>는 가족 외식으로, 손님상 요리로 최고인 중국요리를 집에서 쉽게 만들 수 있도록 돕는다.
책을 열면 아이들에게 마음 놓고 먹일 수 있는 홈메이드 짜장면과 탕수육부터 손님상에 올리기 좋은 푸짐한 요리, 간단한 간식거리까지 다양한 요리가 가득하다. 레시피 또한 홈메이드에 맞게 보완해 집에서 쉽게 만들 수 있다. 중국 국가요리사 전문자격인증 교육을 국내에서 실시하고 있는 저자의 노하우가 녹아 있어 정통의 맛이 살아있으면서 우리입맛에 잘 맞는 최고의 레시피를 만날 수 있다.

이 책의 특징

누구나 좋아하는 대표 중국요리가 가득
아이들이 좋아하는 짜장면부터 탕수육, 양장피, 고추잡채 등 대표 인기 메뉴를 모았다. 간편하고 영양 많은 면 요리와 밥 요리, 식사로도 안주로도 좋은 푸짐한 별미요리 등이 가득하다.

손님상 요리부터 간식까지 한 권으로 끝내는 별미요리책
폼 나는 손님상 요리, 현대인의 입맛을 사로잡은 퓨전 중국요리, 가벼운 식사나 간식으로 좋은 간단 요리 등 다양한 별미요리를 담았다. 매일매일 먹어도 싫증나지 않는 중국요리의 다채로움을 즐길 수 있다.

중국요리의 제 맛을 느낄 수 있는 중국 가정식 소개
궁보계정, 동파육, 홍소두부, 산라탕 등 중국인들이 현지에서 즐겨 먹는 메뉴들을 소개했다. 평소 쉽게 만날 수 없는 중국의 현지 음식들을 통해 중국요리의 참맛을 느낄 수 있다.

누가 해도 실패하지 않는 쉽고 맛있는 레시피
흔치 않은 재료는 구하기 쉬운 재료로 바꾸고 복잡한 과정은 단순하게 바꿔, 요리에 자신 없는 초보자도 금세 따라 할 수 있다. 양념도 고유의 맛을 살리면서 우리 입맛에 잘 맞도록 보완해 누구라도 맛내기가 쉽다.

난이도와 조리시간 표시
모든 요리에 난이도와 조리시간을 표시했다. 얼마나 어려운지, 얼마나 걸리는지를 가늠할 수 있어 처음 도전하는 요리에 대한 두려움을 덜 수 있다.

맛내기 요령은 물론 메뉴 짜기와 식사 매너까지
좋은 재료 고르기와 조리도구 설명은 물론 재료별 맛내기 포인트를 콕콕 짚어 어떤 메뉴에 도전해도 실패하지 않는다. 중국요리로 손님상을 차릴 때 메뉴 짜는 요령과 식사시간을 더 즐겁게 하는 매너도 소개했다.