임성근|팬앤펜(PAN n PEN)


요약
독서 가이드1. 이 책을 담은 독자들이 좋아하는 책이에요.
2. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.


tvN '한식대첩 시즌3 우승자이자 한식 경력 30년의 저자가 엄선한 집밥 레시피를 담았다. 늘 만들던 요리라도 재료의 손질, 양념의 배합, 조리하는 타이밍을 바꾸면 요리가 확 달라진다.
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요약대한민국 한식 대가로 널리 알려진 임성근 셰프가 집밥의 품격을 한 단계 높여줄 비장의 레시피를 이 책 한 권에 모두 담아냈습니다. 누구나 냉장고에 있을 법한 흔한 식재료를 활용하면서도, 전문점 수준의 맛을 낼 수 있는 결정적인 ‘한 끗’을 친절하게 알려줍니다. 요리 초보자들도 실패하지 않도록 조리 과정마다 세심한 팁을 곁들였으며, 복잡하고 번거로운 과정 대신 효율적이고 실용적인 방법을 제시하는 것이 이 책의 가장 큰 특징입니다. 🥘