문성실|상상출판



요약
독서 가이드1. 이 책은 30대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.

‘겉바속촉(겉은 바삭바삭 속은 촉촉하게)’이라는 신조어를 등장시키며 빠르게 주방의 트렌드를 바꾸고 있는 에어프라이어 레시피를 담았다. 다양한 브랜드와 여러 용량의 에어프라이어를 수없이 사용해 보고 발견한 수많은 레시피 중에서 보석처럼 빛나는 119가지의 요리만 선별하였다.
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요약에어프라이어는 현대 주방의 필수 가전으로 자리 잡았습니다. 이 책은 단순히 기기를 사용하는 법을 넘어, 튀김 요리부터 베이킹, 찜 요리까지 에어프라이어로 구현할 수 있는 119가지의 다양한 레시피를 집대성한 요리 지침서입니다. 저자인 문성실 요리 연구가는 블로그와 방송을 통해 검증된 실용적인 노하우를 바탕으로, 누구나 실패 없이 맛있는 요리를 완성할 수 있도록 상세한 가이드를 제시합니다. 🍳
책의 도입부에서는 에어프라이어의 기본 원리와 기기를 오래도록 안전하게 사용하는 관리법, 그리



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