공화국 요리사 (혁명의 시대, 계몽의 감자)
황종욱|따비
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분량얇은 책
장르프랑스사
출간일2019-10-25
페이지104쪽
10%14,000원
12,600원분량얇은 책
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장르프랑스사
출간일2019-10-25
페이지104쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책은 40대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 한 번 자리에 앉아 끝까지 읽어내려가기 좋은 분량이에요.
작가
황종욱
(지은이)
상세 정보
《공화국 요리사》라는 제목은 언뜻 의아함을 안겨준다. 프랑스 혁명기인 공화국 3년에 출간됐고, 프랑스 혁명과 그 결과물인 공화국에 대한 이상이 제목에서부터 이글대는 이 책은 오직 ‘감자’에 대한 내용으로만 채워져 있기 때문이다. 감자에 대한 개괄적인 설명에서 시작해 감자를 보존하는 법, 감자로 만들 수 있는 갖가지 음식들의 조리법을 묶었다.
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