브레인 푸드 (당신의 뇌가 원하는 음식은 따로 있다)

브레인 푸드

리사 모스코니 지음 | 홍익출판사 펴냄

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순애

@jiho_read

죄송해요..ㅋㅎㅋㅎ

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6시간 전

수현

@ssoooooo124

일단 별 다섯개 아무 생각 없이 고민 없이 달수 있는 책이에요 진짜 일단 600페이지 넘어서 오래 읽을줄 알았는데 이틀 걸렸습니다.. 네.. 아니 10시 50분쯤 갑자기 책읽고 싶어서 읽기 시작햇는데요 재밌어서 끊질 못하더라고요 다 읽어버렸어요..
3시간 읽엇네요.. 어쨌든 넘어가고 . 전 일단 돌판 종사자에요 한마디로 케이팝 중독자 입니다 근데 이런 소재가 제 맘을 매우 이끌었죠. 이걸 사기 전에 고민 좀 했는데 고민한 제가 원망스럽습니다 진짜. 일단 저는 이거는 드라마로도 봐야겠어요 책으로 먼저 읽었는데 진짜 이거 드라마로도 봐야할것 같고 , 돌판 종사자시면 한번씩 읽어보시는거 추천드리고 아니셔도 진짜 재밌으니까 읽어보시는게 좋을것 같아요. 저는 인덱스 붙히면서 읽는데 마음에 와닿는 내용에만 인덱스 붙히는데 인덱스가 7개에요... 그리고 번외도 진짜 재밌습니다..... 읽어보시는거 추천드려요

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6시간 전

Yuseon

@yuseon

익숙해서 놓쳤던 것들에 대한 이방인의 시선. 요약이란 이름으로 정수는 짜내고, 남은 퍽퍽한 것들로만 내가 사는 곳을 바라봤던건 아닌가 하는 생각을 했다. 굳이 아름답게 보고 싶은것도, 굳이 나쁘게 보고 싶은것도 아닌데. 어쩌면 그게 또 나를 바라보는 하나의 시선 이었는지도

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상세정보

뇌는 바꿀 수 없다. 또 뇌는 눈에 보이지 않아 문제가 생겨도 알 수 없다. 뇌 없이 살 수 없는 당신은 뇌를 위해 무엇을 하고 있는가? 신경과학의 최신 연구는 뇌 세포의 손상과 그로 인한 기억력 및 인지력 상실을 멈출 수는 없다고 말한다. 그러나 동시에 뇌가 필요로 하는 식품을 밝혀 매끼 식사만으로 노화나 가족력을 넘어 뇌 건강을 유지할 수 있다 말한다.

이 책은 우리가 섭취하거나 피해야 할 음식의 구체적인 리스트와, 그 음식의 영양소가 뇌에 미치는 영향을 상세히 설명한다. 또한 식습관을 통해 뇌 건강 상태를 가늠할 수 있는 테스트를 소개하고 있으며 최신 신경영양학 연구에 따라 설계된 24가지 레시피를 수록했다. 기억력과 집중력을 향상시키고 싶은 이들, 뇌 기능의 노화가 걱정되거나, 또는 그런 고민을 가진 가족을 둔 사람들에게 적극 추천한다. 무엇을 먹는가에 따라 미래의 뇌가 달라진다.

출판사 책 소개

당신이 상상할 수 있는 가장 두려운 미래는 무엇인가?
암? 심장질환? 당뇨병? 아니 알츠하이머병!

미국 최고의 신경과학자이자 영양학자인 리사 모스코니의
2019 아마존 베스트셀러 《브레인 푸드》

뇌는 바꿀 수 없다. 또 뇌는 눈에 보이지 않아 문제가 생겨도 알 수 없다. 뇌 없이 살 수 없는 당신은 뇌를 위해 무엇을 하고 있는가? 신경과학의 최신 연구는 뇌 세포의 손상과 그로 인한 기억력 및 인지력 상실을 멈출 수는 없다고 말한다. 그러나 동시에 뇌가 필요로 하는 식품을 밝혀 매끼 식사만으로 노화나 가족력을 넘어 뇌 건강을 유지할 수 있다 말한다. 이제 무심코 마시던 커피, 무심코 집어 먹던 간식을 내려놓고 뇌를 위해 무엇을 먹어야 할지 알아보자.

신경과학자이자 영양학자인 저자 리사 모스코니는 알츠하이머병과 치매 관련 최신 연구를 이끌어온 세계적인 학자다. 알츠하이머병과 올리브오일의 관계를 묻는 청중의 질문에 영감을 받은 그는 학계가 주목하지 않던 뇌 건강과 식단의 관계에 조명을 비추었다. 치매를 비롯한 뇌 질환에 대한 두려움이 커질수록 그에 대한 근거 없는 소문도 많아지고 있다. 이제 리사 모스코니 박사가 집대성한 뇌와 식품에 대한 믿을 수 있는 정보를 《브레인 푸드》에서 만나보자.

태어나면서부터 시작되는 뇌 노화!
당신의 뇌가 원하는 음식은 따로 있다

유아기 이후에 섭취하는 우유는 오히려 뇌에 해롭다? 건강을 위해 챙겨 먹어온 바나나가 뇌 건강에 독이 된다? 피곤할 때 당기는 단 음식들은 두뇌회전에 정말 도움이 될까? 식재료로 생각해본 적 없는 민들레가 뇌를 위한 특식일 수 있다? 꾸준히 섭취해온 미네랄 함유 영양제는 정말 뇌에 문제를 발생시킬까? 우리는 하루도 빠짐없이 일하는 뇌의 입맛에 대해 모르는 것이 너무 많다.

이 책은 우리가 섭취하거나 피해야 할 음식의 구체적인 리스트와, 그 음식의 영양소가 뇌에 미치는 영향을 상세히 설명한다. 또한 식습관을 통해 뇌 건강 상태를 가늠할 수 있는 테스트를 소개하고 있으며 최신 신경영양학 연구에 따라 설계된 24가지 레시피를 수록했다. 기억력과 집중력을 향상시키고 싶은 이들, 뇌 기능의 노화가 걱정되거나, 또는 그런 고민을 가진 가족을 둔 사람들에게 적극 추천한다. 무엇을 먹는가에 따라 미래의 뇌가 달라진다.