로즈 베이커리|이봄


요약
독서 가이드1. 이 책을 담은 독자들이 좋아하는 책이에요.
2. 주말 오후에 가볍게 읽기 좋은 분량이에요.

달걀로 만들 수 있는 84가지의 요리 레시피를 담은 책이다. 달걀이 들어간 모든 요리를 ‘달걀 요리’라고 부르며 억지로 84개의 레시피를 쓸어 담은 것이 아니다. 저자인 로즈 카라리니는 ‘달걀이 없다면 무의미해지는 레시피’만을 엄선해 넣었다.
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요약파리의 유명한 베이커리이자 카페인 ‘로즈 베이커리’의 철학이 담긴 이 책은 우리 식탁에서 가장 친숙하면서도 다재다능한 식재료인 ‘달걀’을 주인공으로 삼아, 그 무궁무진한 변주를 아름답고 감각적으로 풀어낸 요리 지침서입니다. 단순히 달걀을 조리하는 방법을 나열하는 것에 그치지 않고, 달걀이라는 식재료가 가진 본연의 가치와 그것을 다루는 요리사의 진심 어린 태도를 강조합니다. 🥚
책은 아침의 활기찬 시작



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