abc drip: 멜리사와 원두의 드립 커피 배우기 (멜리사와 원두의 드립 커피 배우기)

abc drip

유주연 지음 | 인덱스북스 펴냄

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상세정보

누구나 손쉽게 시작할 수 있는 드립 커피 입문서. 커피를 좋아하지만 커피에 대해서 잘 모르는 '멜리사'와 출생의 비밀을 가진 개 '원두'를 따라 완벽한 커피 한 잔을 찾아간다. 건국대 근처에 위치한 서점 겸 카페 '인덱스'의 식음료 부문 책임자인 유주연의 커피에 관한 실용적인 지식과 만화가 김정연의 명랑한 그림이 만나 드립 커피에 입문하는 문턱을 낮추었다.

원두가 재배 지역, 로스팅 방법 등에 따라 달라지듯이, 커피를 추출하는 방식 역시 다양하다. 이 책은 드립 커피에 관한 개념을 정립하고, 일상에서 활용할 수 있는 몇 가지 레시피를 제공한다. 드립 커피를 만드는 방법은 매우 간단하지만, 원하는 맛을 얻기 위해선 나름의 연습이 필요하다. 이 책을 통해서 마음의 부담을 덜고, 시작해보자.

출판사 책 소개

한 잔의 드립 커피가 만드는 하루,
누구나 손쉽게 시작할 수 있는 드립 커피 입문서!

커피를 좋아하지만 커피에 대해서 잘 모르는 '멜리사'와 출생의 비밀을 가진 개 '원두'를 따라 완벽한 커피 한 잔을 찾아간다. 건국대 근처에 위치한 서점 겸 카페 '인덱스'의 식음료 부문 책임자인 유주연의 커피에 관한 실용적인 지식과 만화가 김정연의 명랑한 그림이 만나 드립 커피에 입문하는 문턱을 낮추었다. 이 책은 나만의 공간에서 향과 맛을 즐기며 커피를 내릴 수 있는 드립 커피 입문서이다. 원두가 재배 지역, 로스팅 방법 등에 따라 달라지듯이, 커피를 추출하는 방식 역시 다양하다. 이 책은 드립 커피에 관한 개념을 정립하고, 일상에서 활용할 수 있는 몇 가지 레시피를 제공한다.

드립 커피를 만드는 방법은 매우 간단하지만, 원하는 맛을 얻기 위해선 나름의 연습이 필요하다. 이 책을 통해서 마음의 부담을 덜고, 시작해보자. 사무실에서 인스턴트 커피가 생각나는 날, 진하고 깊은 에스프레소 기반의 커피가 마시고 싶은 날, 혹은 핸드 드립 커피를 마시고 싶은 날까지 더 많은 방식의 커피를 알수록 지금 나에게 필요한 커피를 알아차릴 수 있다. 당신의 입맛을 사로잡는 완벽한 커피 한 잔은 존재한다.