이주희 외 5명|교문사

요약
독서 가이드1. 천천히 긴 호흡으로 읽으며 사색에 잠기기 좋은 분량이에요.

어려운 전문용어들의 표기를 최신으로 바꾸어 요즘 나오는 다른 책의 내용과 쉽게 연결시켜 이해할 수 있도록 했다. 그림 및 사진의 배치, 글의 흐름 등도 매끄럽게 다듬었다. 식품영양학과에서 생화학을 공부하는 학생들이 해당 과목을 이해하는 데 도움을 주는 책이다.
아직 등록된 한줄평이 없습니다.
아직 이 책이 담긴 책장이 없습니다.

요약이 책은 생명 활동의 근간이 되는 생화학적 원리를 인체의 ‘대사(Metabolism)’를 중심으로 상세히 풀어낸 전문 서적입니다. 단순히 단편적인 생화학 지식을 나열하는 것에 그치지 않고, 우리 몸속에서 일어나는 복잡한 화학 반응들이 어떻게 유기적으로 연결되어 생명을 유지하는지를 체계적으로 설명합니다. 🧬
첫 부분에서는 생명체의 기본 구성 단위인 생체 분자들의 구조와 그 성질에 대해 다룹니다. 단백질, 탄수화물, 지질, 핵산이 어떤 화학적 구조를 가지고 있으며, 이들이 생체