튀김의 발견 (바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것)
임두원|부키
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분량보통인 책
장르교양 인문학
출간일2020-07-20
페이지236쪽
10%14,800원
13,320원분량보통인 책
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요약
독서 가이드
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작가
임두원
(지은이)
상세 정보
튀김 입문서이자 튀김 '덕후'들을 위한 전문서다 .튀김 맛의 비밀을 풀기 위해 과학, 인문, 사회, 역사, 문화 등 다양한 도구들을 활용해 살펴보았고, 튀김의 진정한 매력을 파헤치기 위해 튀김을 만들고, 팔고, 먹고, 거부하는 사람들의 이야기에 귀를 기울였다.
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