튀김의 발견 - 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것

임두원 지음|부키 펴냄

튀김의 발견 - 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것

함께 읽는 사람들

고로케
d
브렏
복상균
주식하지말자
6명
분량보통인 책
장르교양 인문학
출간일2020-07-20
페이지236쪽
10%14,800원
13,320원
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작가

상세 정보

튀김 입문서이자 튀김 '덕후'들을 위한 전문서다 .튀김 맛의 비밀을 풀기 위해 과학, 인문, 사회, 역사, 문화 등 다양한 도구들을 활용해 살펴보았고, 튀김의 진정한 매력을 파헤치기 위해 튀김을 만들고, 팔고, 먹고, 거부하는 사람들의 이야기에 귀를 기울였다.

도서 DB 제공: 알라딘

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