빈곤한 만찬 (TOUS GROS DEMAIN?)
피에르 베일|궁리
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분량보통인 책
장르건강에세이/건강정보
출간일2009-01-02
페이지343쪽
10%15,000원
13,500원분량보통인 책
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독서 가이드
1. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
작가
피에르 베일
상세 정보
농공학자 피에르 베일이 밝힌 우리 몸과 음식의 영양학적 진실을 밝힌 책이다. 지난 40년 동안 시행되어온 식품영양 정책들이 저지른 시행착오를 면밀히 분석해온 저자는, 이미 우리의 운명이 되어버린 '살과의 전쟁'을 끝낼 현명한 소비방식과 현실에 발맞춘 영양학적 해결책을 제시한다.
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