셀라|부즈펌





읽으면 좋아요.

요약
독서 가이드1. 이 책은 30대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 요리에 관심이 많을 때 읽으면 도움이 돼요.
3. 한 번 자리에 앉아 끝까지 읽어내려가기 좋은 분량이에요.


일본인 남편에게 건강하고 맛있는 밥상을 차려주고 싶어 시어머님으로부터 일본요리를 배운 저자는 섬세하고 정갈한 일본요리에 매료되어, 이제는 일본 가정식이라면 무엇이든 뚝딱 만들 수 있는 베테랑이 되었다.
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요약일본 요리라고 하면 흔히 화려한 초밥이나 정교한 가이세키를 떠올리기 쉽지만, 이 책은 그 화려함 뒤에 숨겨진 일본인들의 일상적인 식탁 풍경을 따뜻하게 조명합니다. 저자 셀라는 일본인 주부로서, 한국인의 입맛과 조리 환경을 충분히 고려하여 가정에서도 부담 없이 따라 할 수 있는 진정한 '집밥' 레시피를 소개합니다. 🍲
책의 서두에서는 일본 가정식의 기본 정신인 '제철 재료의 활용'과 '재료 본연의 맛 살리기'에 대해 강조합니다.
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