대한민국 치킨전 (백숙에서 치킨으로, 한국을 지배한 닭 이야기)
정은정|따비
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이럴 때 추천!
읽으면 좋아요.
#백숙#복날#소울푸드#치느님#치킨#후라이드
분량보통인 책
장르한국인과 한국문화
출간일2014-07-10
페이지288쪽
10%14,000원
12,600원분량보통인 책
장르한국인과 한국문화
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페이지288쪽
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장르한국인과 한국문화
출간일2014-07-10
페이지288쪽
요약
독서 가이드
1. 이 책은 20대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 지식/상식에 관심이 많을 때 읽으면 도움이 돼요.
3. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.
작가
정은정
(저자)
상세 정보
한국인의 소울푸드로 자리매김한 치킨을 본격적으로 다룬 최초의 책이다. 농촌.농업 사회학을 전공한 젊은 학자 정은정은 표준 표기인 ‘프라이드치킨’ 대신 ‘후라이드치킨’을 고집한다. 그가 이 책에서 그리고자 하는 치킨은 한국인의 삶과 역사가 녹아 있는 치킨이기 때문이다.
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