데이비드 쇼머|테라로사






요약
독서 가이드1. 이 책은 40대 남성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.




내용이 없습니다.
아직 등록된 한줄평이 없습니다.
아직 이 책이 담긴 책장이 없습니다.

요약『에스프레소: 완벽한 에스프레소를 위하여, 전문가를 위한 테크닉』은 세계적인 커피 전문가 데이비드 쇼머가 2009년 테라로사에서 출간한 바리스타 가이드로, 완벽한 에스프레소 추출을 위한 과학적이고 예술적인 접근을 체계적으로 정리했다. 📘 시애틀의 로스터리 카페 ‘에스프레소 비바체’를 운영하며 라테 아트를 미국에 유행시킨 저자는, 보잉사 측정 엔지니어 출신의 경험을 살려 에스프레소의 모든 변수를 정밀히 분석한다. 이 책은 1996년 초판 『Espre