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분량두꺼운 책
장르한국인과 한국문화
출간일2011-03-28
페이지560쪽
10%30,000원
27,000원분량두꺼운 책
장르한국인과 한국문화
출간일2011-03-28
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27,000원분량두꺼운 책
장르한국인과 한국문화
출간일2011-03-28
페이지560쪽
요약
독서 가이드
1. 오랫동안 곁에 두고 두고두고 꺼내 보기 좋은 풍성한 분량이에요.
작가
상세 정보
음식학은 음식의 생산과 소비에만 집중하는 것이 아니라 그 행위에 나타난 철학, 역사, 사회적 기능과 상징, 국가 정책 등 매우 다양한 분야를 포섭한다. 저자는 <음식인문학>에서 한국 음식의 문화와 역사를 탐구함으로써 한국학계에서 음식학의 가능성을 타진하고 있다.
도서 DB 제공: 알라딘
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