장현우|아이비라인



요약
독서 가이드1. 이 책은 40대 남성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 출퇴근길이나 이동 중에 틈틈이 읽기 좋은 분량이에요.


라떼아트 하는 법을 어떻게 책으로 배우냐고? 동영상을 보고 따라하는 것만으로는 절대 완성될 수 없는 부분을 책에 담았다. 라떼아트를 시작해보고 싶다면 이제 우유가 담긴 밀크피처를 들고 이 책을 펼치면 된다.
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요약『Latte Art Coffee Design Book』은 바리스타이자 라떼 아트 전문가인 장현우 저자가 집필한 실용적인 커피 예술 지침서입니다. 이 책은 단순히 커피 위에 그림을 그리는 기술을 넘어, 에스프레소 추출의 기초부터 완벽한 우유 거품을 만드는 과학적인 원리, 그리고 섬세한 디자인을 구현하기 위한 실전 테크닉까지 체계적으로 다루고 있습니다. 🎨
책의 초반부에서는 에스프레소의 상태에 따른 거품의 반응과 우유의 단백질 및 지방 함량이 라떼 아트에