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뚤기네 방구석 홈카페
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분량
보통인 책
출간일
2020.8.4
페이지
312쪽
상세 정보
커피에서 베이킹까지 제대로된 홈카페를 하고 싶을 때
카페에서 볼 법한 디저트까지 가능게 할 책
디저트 전문 카페에서나 볼 법한 예쁘고 신기한 디저트를 집에서 입맛대로, 취향대로 맛볼 수 있도록 인기 유튜버 뚤기의 노하우를 담았다. 베이킹 초보자도 홈베이킹 & 홈카페를 쉽게 즐길 수 있도록 기본 재료 및 활용되는 도구에 대한 설명을 상세하게 풀었고 휘핑하기, 예열하기 등 디저트 요리의 기초 활용 용어를 과정 사진과 함께 정리해 한눈에 이해할 수 있다.
『뚤기네 방구석 홈카페』는 목차를 디저트 카페의 메뉴판처럼 구성했다. 디저트의 사진과 설명, 만드는 데 필요한 시간을 함께 정리한 거예요. 스콘, 마들렌, 저탄수 베이킹 등의 홈베이킹은 물론 커피 베이스, 우유 베이스 등 홈카페 메뉴를 코스별로 둘러본 후 내 맘에 드는 요리를 정할 수 있다.
‘코스별 제목 페이지’에는 내가 만들고 싶은 요리에 어떤 베이킹 기술, 카페 용어가 쓰이는지 이미지와 함께 정리되어 있다. 목차에는 전체 요리에 활용하는 시간, 반죽 휴지하기, 얼음 얼리기 등 과정 중에 생기는 시간 배분을 포함한 요리 난이도가 설정되어 있다. 요리에 필요한 도구도 정리되어 있어 노 오븐 베이킹, 계량기가 필요한 음료 등을 확인할 수 있다.
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상세정보
디저트 전문 카페에서나 볼 법한 예쁘고 신기한 디저트를 집에서 입맛대로, 취향대로 맛볼 수 있도록 인기 유튜버 뚤기의 노하우를 담았다. 베이킹 초보자도 홈베이킹 & 홈카페를 쉽게 즐길 수 있도록 기본 재료 및 활용되는 도구에 대한 설명을 상세하게 풀었고 휘핑하기, 예열하기 등 디저트 요리의 기초 활용 용어를 과정 사진과 함께 정리해 한눈에 이해할 수 있다.
『뚤기네 방구석 홈카페』는 목차를 디저트 카페의 메뉴판처럼 구성했다. 디저트의 사진과 설명, 만드는 데 필요한 시간을 함께 정리한 거예요. 스콘, 마들렌, 저탄수 베이킹 등의 홈베이킹은 물론 커피 베이스, 우유 베이스 등 홈카페 메뉴를 코스별로 둘러본 후 내 맘에 드는 요리를 정할 수 있다.
‘코스별 제목 페이지’에는 내가 만들고 싶은 요리에 어떤 베이킹 기술, 카페 용어가 쓰이는지 이미지와 함께 정리되어 있다. 목차에는 전체 요리에 활용하는 시간, 반죽 휴지하기, 얼음 얼리기 등 과정 중에 생기는 시간 배분을 포함한 요리 난이도가 설정되어 있다. 요리에 필요한 도구도 정리되어 있어 노 오븐 베이킹, 계량기가 필요한 음료 등을 확인할 수 있다.
출판사 책 소개
32만 디저트 러버가 간절히 기다려온 뚤기의 첫 요리책!
새콤발랄 독보적인 인기 유튜버 뚤기네 디저트면 고민 해결!
초 간단 홈베이킹 & 초 저렴 홈카페 음료 레시피 90개!
어서 오세요 뚤기네 홈카페입니다!
간단하면서도 맛있는 감각적인 홈베이킹부터
예쁜 색감과 상큼 터지는 음료가 가득 가득~
『뚤기네 방구석 홈카페』는 디저트 전문 카페에서나 볼 법한 예쁘고 신기한 디저트를 집에서 입맛대로, 취향대로 맛볼 수 있도록 뚤기의 노하우를 담고 있습니다.
베이킹 초보자도 홈베이킹 & 홈카페를 쉽게 즐길 수 있도록 기본 재료 및 활용되는 도구에 대한 설명을 상세하게 풀었고 휘핑하기, 예열하기 등 디저트 요리의 기초 활용 용어를 과정 사진과 함께 정리해 한눈에 이해할 수 있어요.
뚤기가 세계 곳곳에서 찾고 만들어낸 레시피는
홈베이킹의 경우 반죽→가열→데코레이션, 홈카페의 경우 간편하게 구할 수 있는 감미료와 음료를 조합하기만 하면 예쁘고 달콤한 디저트를 맛볼 수 있답니다.
수플레 팬케이크, 브라우니부터 리얼 딸기우유, 수제 아이스티까지
쉽고 간단하며 세상 달콤한 디저트가 한가득!
뚤기와 함께하는 귀염뽀짝 방구석 홈카페!
세상 요기조기 홈베이킹 & 홈카페 ‘90개의 디저트’
『뚤기네 방구석 홈카페』는 뚤기가 우리나라에 소개되지 않은 디저트를 직접 찾아보고 홈베이킹 & 홈카페로 구성했어요. 친숙한 디저트 마들렌, 레몬 에이드는 물론 홍콩식 망고 크레페, 백향과 에이드, 유튜브 인기 요리 영상도 레시피로 담아냈답니다.
재료 준비부터 활용 용어까지 누구나 알기 쉬운 ‘친절한 홈카페 설명서’
요리에 활용하는 밀가루며 우유, 오븐 등이 어떻게 쓰이는지 상세하게 설명했어요! 세계 곳곳의 디저트 또한 간편하게 구할 수 있는 재료들로 정리, 레시피에 담았고 ‘머랭’이 뭔지, ‘예열’은 어떻게 하는 건지 생소한 왕초보도 이해하기 쉽도록 활용 기술을 소개하고 있답니다. 기술에 대한 설명은 물론 활용하는 장면 사진을 함께 담아 한눈에 알 수 있어요.
내게 딱 맞는 시간 & 난이도를 정리한 ‘간단 레시피’
디저트 쿠킹의 어려움으로 도구 활용 및 요리 시간 조정이 있죠? 쉽게 구할 수 없는 조리 도구가 있을 수도 있고 요리할 시간이 부족할 수도 있거든요. 뚤기는 이러한 점을 개선해서 한 권의 책으로 정리했습니다. 한 번 살펴볼까요?
첫째, 목차를 통해 확인하는 내 맘에 쏙 드는 메뉴 선정
『뚤기네 방구석 홈카페』는 목차를 디저트 카페의 메뉴판처럼 구성했어요. 디저트의 사진과 설명, 만드는 데 필요한 시간을 함께 정리한 거예요. 스콘, 마들렌, 저탄수 베이킹 등의 홈베이킹은 물론 커피 베이스, 우유 베이스 등 홈카페 메뉴를 코스별로 둘러본 후 내 맘에 드는 요리를 정하기로 해요!
둘째, 코스별로 알아보는 알맞춤 용어 익히기
다음으로 마음에 드는 디저트가 포함된 ‘코스별 제목 페이지’를 펼쳐봐요. 내가 만들고 싶은 요리에 어떤 베이킹 기술, 카페 용어가 쓰이는지 이미지와 함께 정리되어 있어요. 내가 잘 아는 용어라면 레시피 페이지로 넘어가면 되고 생소하다면 앞에 정리된 용어 소개를 찾아보도록 꾸몄답니다.
셋째, 요리 시간과 뚤기만의 팁까지 상세한 레시피
이제 목차에서 확인한 요리 시간이 어떻게 쓰이는지 확인해볼까요? 전체 요리에 활용하는 시간, 반죽 휴지하기, 얼음 얼리기 등 과정 중에 생기는 시간 배분을 포함한 요리 난이도가 설정되어 있어 사전 준비 완벽한 뚤기네 레시피! 요리에 필요한 도구도 정리되어 있어 노 오븐 베이킹, 계량기가 필요한 음료 등을 확인할 수 있어요. 이제는 신나는 홈카페 시간!
세상 모든 디저트 러버가 만드는 재미까지 함께할 수 있도록, 내가 감동한 디저트를 친구에게, 가족에게 전하고 우리 모두 디저트 홀릭이 되는 그날까지 『뚤기네 방구석 홈카페』는 언제든 열려 있을 거예요♡
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