꿀꺽, 한 입의 과학 (달콤 살벌한 소화 기관 모험기) 내용 요약 🍎

우리가 매일 아무런 생각 없이 행하는 '먹고 소화하는 일'은 사실 인체에서 일어나는 가장 역동적이고 신비로운 화학 작용입니다. 저자 메리 로치는 입안에 음식이 들어가는 순간부터 시작하여 그것이 배설물로 변해 우리 몸을 떠나기까지의 모든 과정을 유쾌하고도 치밀하게 추적합니다. 이 책은 단순히 생물학적인 소화 과정을 나열하는 교과서가 아닙니다. 저자는 소화 기관의 비밀을 밝히기 위해 과학자, 의사, 심지어는 기상천외한 실험에 참여한 사람들을 직접 인터뷰하며