나는 왜 채식주의자가 되었는가 내용 요약

이 책은 과거 수십 년 동안 미국 내에서 거대한 축산업을 경영하며 막대한 부를 쌓았던 하워드 F. 리먼이 어떻게 육류 중심의 삶을 포기하고 채식주의자로 변모하게 되었는지 그 과정을 상세하게 다루고 있습니다. 저자는 몬태나주의 목장에서 가축을 키우며 평생을 살아온 축산 전문가였습니다. 그는 소를 키우고 도축하여 고기를 공급하는 과정이 인류에게 축복이라고 믿으며 자신의 일에 강한 자부심을 느꼈습니다. 그러나 시간이 흐를수록 그는 현대 축산업이 가진 비인도적인 실태와 그 이면에 숨겨진 충