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출출한 간식 여행 (옛날 빵과 오래된 주전부리를 찾아가는)
이송이 지음
즐거운상상
 펴냄
13,000 원
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200쪽 | 2014-06-30
분량 얇은책 | 난이도 보통인책
상세 정보
그야말로 전성시대를 맞은 전국의 옛날 빵집 이야기를 담았다. 저자는 '프라이데이'와 '바앤다이닝'에서 여행기자로 일했던 이송이 작가. 그녀는 전국의 인기 빵집들을 부지런히 찾아다니며 주인장과 인터뷰를 하고 매장 풍경을 스케치하고 빵을 먹어본 후기를 들려준다. <BR> <BR> 프랜차이즈의 거센 바람에도 꿋꿋하게 자리를 지킨 주인장들이 들려주는 인기 비결은 비슷하다. 좋은 재료를 쓰고, 그 재료를 아끼지 않으며, 같이 일하는 사람들을 존중하는 등 기본에 충실했다는 것. 100년이 되어가는 군산 이성당, 90년 된 순천 화월당, 60년이 넘은 전주 풍년제과와 목포 코롬방제과, 50년이 된 대전 성심당 등 이야기는 그 역사만큼이나 풍성하고 재미있다.<BR> <BR> 오랜 역사만큼이나 다양한 그들의 스토리와 가게 정보와 간략한 지도는 물론 가격과 택배 여부 등 유용한 정보를 꼼꼼하게 정리했다. 또 대표 아이템을 직접 맛본 저자의 ‘주관적인’ 후기와 내 입맛을 비교해보는 것도 재미있는 경험이 될 것이다.
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목차

작가의 말-소소한 맛을 따라가는 따뜻한 간식여행

Part1 - 전라도 충청도
1. 수제 초코파이가 뭐길래 - 전주 풍년제과
2. 손으로 만들고 마음으로 파는 만두와 찐빵
- 전주 백일홍빵집
3. 배배 꼬인 길거리 간식 - 전주 꽈배기
4. 100년 동안 한 자리에서 만든 빵
- 군산 이성당
5. 번호표 뽑아 줄 서서 사먹는 중국식 호떡
- 군산 중동호떡
6. 온갖 분식 넣고 끓이는 청춘들의 간식
- 군산 두줄 스넥 잡탕
7. 상추에 싸 먹는 담백한 상추튀김
- 광주 현완단겸, 튀김나라
8. 생크림 케이크의 명가 - 목포 코롬방제과
9. 건강을 생각한 달달한 간식 - 목포 쑥꿀래
10. 입안 가득 댓잎향이 솔솔
- 담양 김순옥 댓잎찹쌀도너츠
11. 3대 이은 찹쌀떡, 동글동글 볼 카스테라
- 순천 화월당
12. 종류도 맛도 다양한 작지만 큰 과자점
- 순천 조훈모 과자점
13. 여수 갓김치의 명성을 빵 안에
- 여수 갓구운
14. 바삭바삭 튀김소보로, 담백한 야채부추빵
- 대전 성심당
15. 기차 타고 가며 먹는 국민간식
- 천안 옛날호두과자
16. 흥건한 기름, 식감은 쫄깃 - 청주 쫄쫄호떡

part 2 - 경상도
1. 핸드메이드를 고수하는 옛날빵
- 경주 황남빵 & 경주빵
2. 수수한 맛이 매력인 어른을 위한 간식
- 경주 단석가찰보리빵
3. 통영 명물, 통영 여행의 별미
- 통영 오미사꿀빵
4. ‘국풍 81’ 등에 업은 충무김밥의 원조
- 통영 뚱보할매김밥
5. 고구마 말려 끓인 담백한 한 끼 식사
- 통영 빼떼기죽
6. 한 입 크게 베어 물면 벙어리가 되고 마는
- 안동 버버리찰떡
7. 입맛 살리는 빨간 식혜 - 안동 안동식혜
8. 흥건한 팥이 찐빵에 흘러넘치는
- 진주 수복빵집
9. 매콤한 중독, 마약떡볶이 삼총사
- 대구 윤옥연할매&궁전&황떡
10. 담백하게 구운 고로케와 마약빵
- 대구 삼송베이커리
11. 속은 비었어도 허한 마음 꽉 채워주는 만두
- 대구 미성당 납작만두
12. 남포동 영화거리, 때 아닌 호떡전쟁
- 부산 씨앗호떡
13. 남포동 길거리 음식 투어
- 부산 비빔당면&옛날팥빙수&오징어무침+전
14. 옛날 빵맛을 아시나요?
- 부산 B&C 베이커리
15. 생강맛, 인삼맛, 사과맛이 살아있는
- 풍기 정도너츠
16. 군만두의 반란 - 영천 삼송 꾼만두

part 3 서울 · 강원도
1. 옛날 빵집에서 추억을 먹는다
- 서울 효자베이커리
2. 달달 볶는 원조전쟁
- 서울 통인시장 기름떡볶이
3. 손맛 하나로 바쁘다 바빠 - 서울 손맛김밥
4. 바삭한 옛날 센베이 Since 1967
- 서울 김용안 과자점
5. 고소한 냄새가 십리까지 퍼지네
- 인천 십리향 화덕만두
6. 가마솥에 튀겨 바삭바삭, 뼈 있는 닭강정
- 속초 만석닭강정
7. 이북식 순대와 속초식 순대의 만남
- 속초 아바이순대 & 오징어순대
8. 마가린에 튀겨 바삭바삭 - 속초 찹쌀호떡
9. 야들야들 쫄깃한 맛, 하얗고 투명한
- 강릉 감자송편

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저자 정보
이송이
중앙일보 <위클리 프라이데이>, <프리미엄섹션>, <바앤다이닝> 등에서 다양한 분야를 취재하며 삶의 이모저모를 배웠다. 30여 개국 300여 도시를 여행했다. 평생 여행하는 것이 꿈이고 목표이고 희망이다. 《지리산 둘레길, 사람과 풍경이 만나는 곳》, 《여자 서른 산이 필요해》, 《Korea's Most Unique Accommodations》, 《길 위의 내 집, 게스트 하우스 123(공저)》 등을 썼고 YTN 라디오 <뉴스앤뮤직, 전진영입니다>의 <이송이의 푸드앤뮤직>코너를 진행했다. 한국관광공사 <대한민국 구석구석>, 문화체육관광부 <위클리 공감>외에 여러 잡지와 사보 등에 기고하고 있으며 작은 전원주택에 베이스캠프를 꾸려 텃밭 일구고 새소리 들으며 산다. 현관 앞에 늘 커다란 배낭을 놓아두고서.
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