클린미트 :인간과 동물 모두를 구할 대담한 식량 혁명
폴 샤피로|흐름출판
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분량보통인 책
장르사회학 일반
출간일2019-11-22
페이지308쪽
10%16,000원
14,400원분량보통인 책
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독서 가이드
1. 차 한 잔과 함께 한 호흡으로 즐기기 좋은 딱 알맞은 분량이에요.
작가
폴 샤피로
상세 정보
마이크로소프트의 창업자 빌 게이츠가 ‘2019년 10대 유망기술’ 중 하나로 선정한 것이 바로 클린 미트다. 세포농업, 이른바 동물의 세포를 분리해 영양분을 공급해 인큐베이터에 배양하면 원하는 양만큼 고기를 얻어낼 수 있는 것이 바로 이 클린 미트 기술의 핵심이다.
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