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오사카에 먹으러 가자 (오사카 교토 고베에 이르는 숨은 맛집 로드)

까날 지음 | 니들북 펴냄

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떠나고 싶을 때 , 고민될 때 읽으면 좋아요.

224 | 2013.10.30
분량 보통인책 | 난이도 쉬운책

상세 정보

저자가 일본에서 맛으로 대표되는 간사이 지역 - 오사카, 교토, 고베를 유랑 식객이 되어 돌아다니며 직접 맛을 본 가게들을 엄선해서 소개한 것이다. 일본의 대표 음식인 오코노미야키와 타코야키의 발상지인 오사카, 고등어 스시, 향토 채소 정식, 따뜻한 스시 등 일본 전통요리의 맥을 잇는 교토, 육식이 금지된 옛 일본 땅에서 가장 처음 소고기 요리를 꽃피운 고베에서 독특하고 다채로운 음식의 향연이 펼쳐진다.

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