제빵의 과학 (맛있는 빵 만들기의 과학 원리에 대한 Q&A 131)
요시노 세이이치|터닝포인트
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분량보통인 책
장르제과제빵
출간일2020-12-07
페이지244쪽
10%16,000원
14,400원분량보통인 책
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장르제과제빵
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독서 가이드
1. 이 책은 20대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 며칠간 나누어 읽으며 내용을 음미하기 좋은 분량이에요.
작가
요시노 세이이치
(지은이)
조민정
(옮긴이)
임태언
(감수)
상세 정보
빵을 만들다 보면 항상 다양한 의문점이 생기게 된다. 이 책은 빵 만들기에 사용되는 재료, 공정, 빵의 다양한 상식 등을 Q&A 형식으로 구성해 놓고 있다. 또한 과학을 어려워하는 독자를 위해 재밌는 일러스트를 통해 이해하기 쉽게 설명되어 있다.
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