티에리 수카르|알마





읽으면 좋아요.

요약
독서 가이드1. 이 책은 30대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.
2. 건강에 관심이 많을 때 읽으면 도움이 돼요.
3. 너무 가볍지도 무겁지도 않아 집중하며 읽기 적당한 분량이에요.




‘우유는 완전식품’이라는 선전에 정면으로 반기를 든 책. 정확한 과학적 연구에 근거한 결론을 바탕으로 생각지도 못한 우유의 위험을 알리고, 사회 통념을 뒤집는다.
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요약우리는 태어날 때부터 우유가 완전식품이며 뼈 건강을 위해 반드시 마셔야 하는 필수 음료라고 교육받으며 자라왔습니다. 하지만 저자 티에리 수카르는 이 책을 통해 우리가 믿어온 우유에 대한 신화가 거대 낙농업계의 치밀한 마케팅과 로비의 산물임을 날카롭게 지적합니다. 저자는 과학적 연구와 통계 자료를 바탕으로 우유가 인간의 건강에 끼치는 의외의 부정적인 영향들을 낱낱이 파헤칩니다. 🧐
가장 먼저 저자는 우유 속의 칼슘과 골다공증의 상관관계를 재조명