시그니처 커피 레시피 =인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피 /Signature coffee recipe
아이비라인 출판팀 (지은이), 김영하 (감수), 현상무 (자문)|아이비라인
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장르커피
출간일2019-04-18
페이지192쪽
10%17,000원
15,300원분량얇은 책
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요약
독서 가이드
1. 이 책을 담은 독자들이 좋아하는 책이에요.
2. 출퇴근길이나 이동 중에 틈틈이 읽기 좋은 분량이에요.
작가
아이비라인 출판팀
(지은이)
김영하
(감수)
현상무
(자문)
상세 정보
인기 카페 45곳의 대표 메뉴 레시피를 담았다. 우선 시그니처 메뉴의 정의가 무엇인지, 그 역할과 중요성에 대해 이야기한다. 이후에는 시그니처 메뉴를 구상하기 위해 트렌드를 파악하고 메인 타깃 조사하며, SWOT 분석을 하는 등 시장 조사의 전반적인 과정을 소개한다.
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