와카야마 요코 (지은이), 권효정 (옮긴이)|유나


요약
독서 가이드1. 한 번 자리에 앉아 끝까지 읽어내려가기 좋은 분량이에요.

한 입 먹으면 새콤달콤한 맛과 상큼한 향이 퍼져가는 레몬. 귀엽고 예쁜 케이크, 언제나 즐길 수 있는 머핀과 스콘, 새콤달콤한 파운드케이크, 차가운 바바로아와 티라미수까지, 손쉽게 만들어 레몬을 즐길 수 있는 다양한 레시피를 담았다.
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요약🍋 상큼하고 향긋한 레몬은 베이킹의 세계에서 가장 매력적인 재료 중 하나입니다. 이 책은 레몬 한 알이 가진 무궁무진한 변신을 담아낸 레시피 북으로, 전문 파티시에인 와카야마 요코가 제안하는 45가지의 다채로운 레몬 디저트들을 소개합니다. 저자는 레몬의 산미와 과육, 그리고 껍질의 풍미를 어떻게 조화롭게 활용할 수 있는지 아주 상세하고 친절하게 설명해 줍니다.
책의 초반부에서는 레몬을 다루는 기본적인 기초 지식을 다룹니다.