작가

마크 그로스먼 (지은이), 강지숙 (옮긴이)

상세 정보

‘미국 음식’이라고 하면 흔히 떠올리는 팬케이크, 햄버거, 도넛 등의 정통 레시피와 조금 낯설지만 오랜 시간 뉴요커에게 사랑받고 있는 요리들의 조리법을 소개한다. 음식의 장르나 조리의 난이도로 구분하는 대신 뉴욕이라는 지역의 길거리음식부터 인기 식당 음식과 가정식까지 총 망라했다.