신군 1인 레시피 노하우 싱글 쿠킹

신효섭 지음 | 도도(도서출판) 펴냄

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겸느님

@readie

역사, 정시, 사회, 윤리 이 모든 분야가 경제체제라는 기본 개념을 바탕으로 발전해왔고 또 변화해왔다는 흐름을 전체적으로 쉽게 이해할 수 있는 인문학의 기본서와 같다고 감히 이야기하고 싶다.
부끄럽지만 막연하게 머릿속으로만 이해하고 인지하고 있던 개념들이 많았는데, 이렇게 밖으로 꺼내어 속시원하게 풀이하고 배울 수 있던 시간이라 독서 내내 굉장히 뜻깊고 가치있는 시간이었다.
물론 아주 기초적이고, 기저가 되는 부분만을 다루고 있어 심도있는 이야기를 나누거나 자랑할 정도는 절대 아니겠지만, 그래도 개념이 가장 중요하다고 하지 않나.
특히나 반복적으로 중요 개념들을 설명하고 연관시킴으로써 하나의 이야기로서 받아들이기 용이했고, 그러한 부분에서 대놓고 도움받을 기회를 준 저자에게 감사하다.

지적 대화를 위한 넓고 얕은 지식 1

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겸느님

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귝귝이

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홍학의 자리

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5월 22일 (목) 오전 12:00 · 무료 · 28 /180명

상세정보

32년 동안의 싱글 라이프로 갈고 닦은 맛있고 건강하며 간단한 요리비결 모두 모았다. 남녀를 불문하고 1인 가구가 늘어나면서 간편하게 식사를 해결하는 방법은 다양해졌지만, 건강한 식생활에 대한 갈증은 점점 더해간다.

남을 것이 걱정되어 신선한 재료를 구입하지 못하고, 요리하는 법을 몰라 레토르트 식품에 의존하고, 양 조절이 어려워 음식 버리기 일쑤였던 세상의 모든 싱글들에게 신군의 노하우와 솔루션을 전한다. 싱글뿐 아니라 요리가 익숙하지 않은 신혼부부, 일상 속 별미 아이디어가 필요한 주부에게도 이 책은 즐거움과 도움을 줄 것이다.

출판사 책 소개

재료 사는 것조차 두려운 싱글들을 위한 요리지침서!
솜씨가 부족하고 도구가 없어도 손쉬운 레시피!
건강하고 맛있는 싱글 라이프를 완성하는 레시피!

32년 동안의 싱글 라이프로 갈고 닦은 맛있고 건강하며 간단한 요리비결 모두 모았다. 남녀를 불문하고 1인 가구가 늘어나면서 간편하게 식사를 해결하는 방법은 다양해졌지만, 건강한 식생활에 대한 갈증은 점점 더해간다. 남을 것이 걱정되어 신선한 재료를 구입하지 못하고, 요리하는 법을 몰라 레토르트 식품에 의존하고, 양 조절이 어려워 음식 버리기 일쑤였던 세상의 모든 싱글들에게 신군의 노하우와 솔루션을 전한다. 싱글뿐 아니라 요리가 익숙하지 않은 신혼부부, 일상 속 별미 아이디어가 필요한 주부에게도 이 책은 즐거움과 도움을 줄 것이다.

so EASY! so SIMPLE! for SINGLE!
특별한 양념이나 도구가 없어도 만들 수 있는 쉬운 레시피
여러 가지 시판 재료와 소스를 활용해 만들 수 있는 초간단 레시피
냉장고 속 재료에 따라 골라가며 요리해 먹을 수 있는 실용 레시피
1인분으로 계량되어 있어 요리하기도 쉽고, 먹기도 간편한 싱글 레시피
누가 만들어도 실패 없이 맛있게 되는 베이직 레시피

PART 1. 오래 두고 먹는 재료
국수류, 북어처럼 마른 재료, 고구마처럼 두고 먹는 채소 등 늘 있는 식재료로 만드는 쉽고 다양한 요리 + bonus recipe 스페셜 데이트 메뉴

PART 2. 유통기한 짧은 재료
닭고기, 소고기, 돼지고기, 생선, 두부처럼 유통기한이 짧은 식재료를 이용해 만드는 맛있고 근사한 일품요리 + bonus recipe 타임세일 식품 활용 메뉴

PART 3. 냉장고에 쟁여놓고 먹는 재료
김치, 달걀, 통조림, 견과류 종류처럼 1년 365일 집에 보관해두는 식재료로 만드는 별미요리 + bonus recipe 손님 초대 메뉴

PART 4. 처치곤란 명절 음식
명절에 먹고 남은 나물, 산적, 전 등을 활용해 만드는 초간단 아이디어 요리 + bonus recipe 5분 만에 준비하는 아침식사

PART 5. 1+1 시판 재료
만두, 돈가스, 떡갈비, 너비아니, 토르티야 등 냉장&냉동 가공 식품을 활용해 뚝딱 만드는 스페셜 요리

+ PLUS INFO +
싱글 디시 베이직 가이드 / 정확한 계량법과 재료 써는 요령 / 해산물 손질법
이것만은 구입하자 - 양념, 조리 도구 / 만능 소스 만들기 / 장보기 노하우, 재료 보관법